春日

結果，經過「微風」的時候還是忍不住買了櫻餅（さくらもち），說忍不住是因為上星期才買過兩個。


說是「餅」，不過日文「もち」大約是中文「麻糬」的意思。我少吃甜食，對於日本和菓子的甜更有一種「驚恐」，能在甜中分出層次感的人，跟能在辣中分出層次感的人一樣令我敬佩。

但唯獨櫻餅不同。因為豆沙餡的比例在和菓子算是少的，外裹一片醃漬過的櫻葉也許有些人不能接受，但特殊的味道混和著麻糬與紅豆餡一起吃，真是少數讓我著迷的甜點。

雖然日幣狂貶，和菓子的價格還是一樣「高貴」，跟在東京超市的「平價」差很多，不過若拿同在微風超市的名店「梅森凱瑟（Maison Kayser）」裡的法式甜點身價相比，大概還屬「中產階級」。前幾天應邀到男性友人家作客，對方就端出了「梅森凱瑟（Maison Kayser）」甜點，我對甜食不在行，但對於櫻桃塔、檸檬塔上面插的那個低調的小牌子倒是一眼就認出來了。說起來我身邊的男性友人嗜吃甜食的比女性朋友多，這位友人品味不凡，連甜食都是講究的。的確是精緻細膩的甜點，可惜我也是挖了一口就很沒出息的停手了。

還是吃櫻餅好了。（反正就是自己喜歡。）

春天開始，櫻餅就上市了，當然配合著櫻花季，櫻餅更是不可或缺。關東風櫻餅和關西風櫻餅的做法不同，雖然自己在東京生活過一陣，但對於櫻餅喜歡的是以道明寺粉為材料的關西風櫻餅。（似乎台灣販售的也多半是這種。）


（關東風櫻餅是用小麥粉做的這種「長命寺櫻餅」）



過了春天和櫻花季，櫻餅其實也還是有的，但不知怎麼就覺得「不對時」了。就像看櫻花，不在日本看就覺得「不對味」。也許因為我對「花的本身」並不迷戀，賞櫻隨之浸入、體會的是那個社會文化內在，而文化的內在其實根植的就是生活。我在東京住處不必「去」賞櫻，因為大學路植有櫻花，出門就是。櫻花是生活的一部分。這種情形幾乎在每一所學校都有，或多或少的差別而已。

賞櫻「名所」當然是有的，但其實櫻花做為日本國花真是無所不在，一個轉角就是櫻花樹也不足為奇。櫻花是化入日本生活的一部分，無論是家庭、職場、學校，都隨櫻花季（活動）而有社會／文化意義的呈顯。櫻花是生活重要的存在，這在經歷311大難後的社會更加能感受。

在日本之外賞櫻就純粹是賞「花」了，大概不算是「愛花人」的關係，我對於這種追逐沒什麼興趣。在台灣、在中國、在美國都有櫻花季，花做為一種植物，只要「撫育」得當、緯度與氣候條件配合，造就奇景不是不可能。但與社會文化的連結卻完全不一樣，敲中內心的「感染力」在力量上也不同。像在日本看了牡丹展，美則美矣，總覺牡丹不在中國就少了點氣勢，因為牡丹從文學歷史連結的人文意象全部都是中國的啊。

所以我在台灣不賞櫻，杭州的朋友說來杭州賞櫻我也無感（袁宏道《西湖雜記》不是說「西湖最盛，為春為月」，「余時為桃花所戀，竟不忍去湖上」。所以應該是桃花、桃花啊！），美國華盛頓特區由日本贈送的吉野櫻也甚為有名，但看友人拍來盛綻的櫻花，襯著四周的「美式空氣」，整個就覺得不搭不搭不搭！

冬天時Yuko說三月再來家裡住吧，今年櫻花似乎會提早開。Yuko是對的，三月中旬東京櫻花就滿開了。但我去不了。因為去不了，所以對於四月春假要去東京賞櫻可能只看見禿枝與新葉的人們，忽然生出了「幸災樂禍」的心情（←壞人）。

春天開工以來，還是成天追趕很多事情，職場、社會無奈的、荒謬的戲碼仍日日上演。但轉眼到四月，2013的一季就這麼消失了。

吃完櫻餅，就要迎來惱人的夏季了吧